L'huile d'olive a des avantages pour le diabète, mais... (7m22s)

L'huile d'olive est reconnue depuis longtemps avoir des avantages pour la sante, y compris le diabète, mais consommez la toujours avec modération...

Source Adieu Diabète

Bien être de l'huile d'olive (4m37s)

Polyphénol : ce composé d'huile d'olive tue les cellules cancéreuses en moins d'une heure.

Source France 2

Fraude à l'huile d'olive italienne (3m07s)

La fraude à l'huile d'olive italienne qui provient en réalité d'Espagne.

Source TF1

AOC Huile d'Olive de Provence (3m23s)

5000 oléiculteurs pour 10 000 hectares d'oliveraies traditionnelles et en moyenne 2000 à 3000 tonnes d'huile d'olive.

Source afidol

L'huile d'olive, comment bien la choisir ? (24m26s)

Source France 4

Xylella Fastidiosa, la bacétrie tueuse d'olivier qui ravage les Pouilles (5m28s)

Dans cette région du sud de l’Italie, plus d’un million d’oliviers sont déjà malades. En cause, Xylella, une bactérie qui menace un patrimoine centenaire et, plus généralement, toute l’économie locale.

La presse locale la surnomme la « peste de l’olivier ». La bactérie, une sous-espèce de la souche Xylella Fastidiosa, s’attaque aux arbres plusieurs fois centenaires du Salento, le talon de la botte italienne. Ils périssent en quelques mois, leurs feuilles argentées grignotées par la bactérie tueuse véhiculée par un insecte volant, la Sputacchina.

Au total, 10 % des arbres sont déjà morts ou condamnés dans le Salento, un drame dans cette région où l’huile d’olive, de grande qualité, constitue le cœur de l’économie agricole.

Comment faire maintenant pour éviter que ce fléau ne se propage dans toute l’Italie et au-delà ? L’Union européenne, très inquiète, envisage des mesures drastiques qui provoquent la colère des agriculteurs.

Source La Chaine Parlementaire

Xylella Fastidiosa, la bacétrie tueuse (7m32s)

Dimanche 10 mai 2015 France 3 Provence Alpes consacre 7'30 à la bactérie Xylella fastidiosa qui s'attaque aux oliviers dans l'extrême sud de l'Italie, avec une interview en plateau d'Olivier Nasles, Président de l'AFIDOL.

Source France 3 Provence Alpes

Jamy Gourmaud & les Huiles d'olive du Midi de la France (4m12s)

Jamy Gourmaud nous fait découvrir, de manière ludique et pédagogique, l'univers des Huiles d'Olive du Midi de la France : les terroirs, les variétés, les différents goûts...

Source afidol

Huiles d'olive du Midi de la France (3m54s et 3m29s)

Lors de la dernière campagne oléicole, une équipe de tournage, avec l’AFIDOL, a sillonné le bassin oléicole français afin de réaliser deux films de promotion sur les Huiles d’olive du Midi de la France.

Ces deux films de 3 minutes chacun seront diffusés sur les vols longs courriers de la compagnie Air France du mois de mars au mois de septembre 2012.
Cofinancées par la région Provence Alpes Côte d’Azur, ces deux productions sont destinées à valoriser les Huiles d’Olive du Midi de la France. Construits autour des témoignages de producteurs et mouliniers, ils montrent également la cueillette, l’extraction de l’huile mais également son utilisation. En effet, la participation du chef du Château de Rochegude, M. Frebout, démontrera que nos huiles d’olive s’utilisent facilement de l’entrée jusqu’au dessert.

Source afidol

L'oléiculture bio : les clés de la réussite (14m29s)

Le respect de la nature et de l’environnement en limitant et en choisissant ses intrants, la production d’olives de qualité, saines pour le producteur et les consommateurs, sont des thèmes essentiels, indispensables et d’avenir pour la filière oléicole française. Des méthodes de culture biologique adaptées à l’oléiculture sont développées depuis plusieurs années par la profession et ses partenaires techniques, afin de répondre à la demande grandissante du public pour des produits certifiés en AB.

Actuellement, la production d’olives conformes au cahier des charges de l'Agriculture Biologique est possible. De plus en plus d'oléiculteurs se tournent vers ce type d'agriculture.

Au travers d’un important volet technique et commercial, le film suivant présente en 15 minutes, une filière dynamique, soucieuse de ses terroirs et des paysages extraordinaires qui composent sa diversité et son originalité, offrant aux consommateurs des produits de qualité.

Source afidol

L'huile d'olive, l'or vert aux saveurs d'été (2m19s)

Dans la vinaigrette ou en cuisson, elle se cuisine à toutes les sauces. Chaque année, les Français consomment près d'un litre d'huile d'olive par personne. Certaines sont même vendues au prix des grands crus. Reportage dans un pressoir près de Toulon.

Source TF1

C'est pas sorcier : Huile d'olive, huile aux trésors (26m02s)

L’huile d’olive est excellente pour la santé ! Et, avec ses goût et ses arômes propres à chaque terroir, on peut parler d’;elle comme on parle de vin. Fred, Jamy et Sabine se sont rendus en Provence pour suivre la récolte des olives. Entre broyage, malaxage et pressurage, ils nous expliquent comment on extrait l’huile de ces fruits si petits. Où se cache l’huile de l’olive ? Quelle différence y a-t-il entre une huile vierge et une huile raffinée ? Pourquoi les acides gras sont-ils essentiels à notre organisme ? Pourquoi est-il important d’alterner huile d’olive et huile de colza ? A quoi servent les anti-oxydants de l’huile d’olive ?

Source France 3

Comment choisir son huile d'olive ? (4m02s)

Pilier de la diète méditerranéenne, les vertus de l'huile d'olive ne sont plus à démontrer. Avec ses graisses dites " mono-insaturés ", elle joue un rôle dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Mais comment bien la choisir ? Les conseils en images d'Alfonso Fernandez, agriculteur et producteur d'huile d'olive devenu oléologue.

Source doctissimo